Die Koloratursopranistin Nicole Schömig ist im Raum Schweinfurt, in Unterfranken, aufgewachsen. Während der Schulzeit erlernte sie zahlreiche Instrumente, die Querflöte begeisterte sie dabei besonders, und nahm Gesangsunterricht. Nach dem Abitur und einigen Semestern im Fach Biologie an der Julius-Maximilians-Universität zu Würzburg widmete sie sich vollständig dem Singen. Es folgte eine zweijährige Ausbildung zur Staatlich geprüften Ensembleleiterin / Chorleiterin an der Berufsfachschule für Musik in Bad Königshofen.

Im Herbst 2002 begann Nicole Schömig ihr Gesangsstudium an der Hochschule Lausitz in Cottbus bei Prof. Simone Schröder und schloss es im Winter 2006 mit dem Diplom ab. Seitdem besuchte sie Meisterkurse bei Edda Moser, Laurent Pillot und des Rundfunkchores Berlin unter der Gesamtleitung von Simon Halsey, in Zusammenarbeit mit den Berliner Philharmonikern und der Staatskapelle Berlin unter den Dirigenten Sir Simon Rattle und Pierre Boulez.

Seit April 2007 studiert Nicole Schömig privat bei Prof. Charlotte Lehmann. 2009 war sie Stipendiatin der Richard-Wagner-Stiftung. Im Sommer 2010 gab sie ihr Debut als "Königin der Nacht" im Rahmen des „BR-Musikzauber Franken“ im Schloss Henfenfeld in einer Inszenierung von Johannes Peyer. Im darauf folgenden Jahr sang sie an selber Stelle die „Despina“ unter der Regie von Oliver Köter. Ab März 2012 gastierte Nicole Schömig als „Königin der Nacht“ in der Produktion „Die kleine Zauberflöte“ am Theater Erfurt. Neben ihrer Konzerttätigkeit war sie in den letzten Jahren häufig am Mainfranken Theater Würzburg zu hören.